วันที่ 14 พฤษภาคม 2568 เวลา 09.30 น. ณ โรงแรมลากูน่า แกรนด์ แอนด์ สปา สงขลา อำเภอเมืองสงขลา นายมนุชาธิป วรกาญจนานนท์ รองนายกเทศมนตรีเมืองเขารูปช้าง ร่วมกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “สงขลาเมืองอาหาร : ต้นขั้วทรัพยากรที่ล้ำค่ากับความเสี่ยงที่ต้องรับมือ” และการเตรียมพร้อมของเมืองสู่การเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก โดยมีนายฉัตรเพชร ครุอำโพธิ์ รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดกิจกรรม การจัดกิจกรรมครั้งนี้เพื่อพัฒนาศักยภาพ และเสริมสร้างทักษะของ บุคลากร จังหวัดสงขลา ในการเตรียมความพร้อมต่อการเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของ UNESCO ร่วมกับชุมชน เด็กและเยาวชน และหน่วยงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ในจังหวัดสงขลา ในการระบุต้นขั้วทรัพยากรด้านอาหาร ที่อยู่ในภาวะเสี่ยง ต่อการสูญหายในแต่ละอำเภอของสงขลา เพื่อนำไปสู่การพัฒนาแนวทางการบริหาร จัดการความเสี่ยง ต้นขั้วทรัพยากรด้านอาหาร เพื่อให้การขับเคลื่อนสงขลาสู่เครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก้เกิดเป็นรูปธรรม จากความร่วมมือของคนสงขลาและทุกภาคส่วน